Existem três estruturas principais de apostas em poker: a ‘Fixed limit’ (FL), a ‘Pot Limit’ (PL) e a ‘No Limit’ (NL). Cada uma tem as suas próprias regras e formatos, que determinam vários outros aspectos do jogo. Conceitos como posicionamento e selecção de mão podem ser bastante afectados pela estrutura de apostas do jogo, principalmente pelo risco e exposição que cada uma proporciona.

JOGANDO LIMIT:

O Limit (ou fixed limit) tem a estrutura de apostas fixa. As primeiras rodadas usam a aposta baixa, e as duas últimas usam a aposta alta. Exemplo: Em um torneio Limit Holdem 30-60, a aposta fixa antes e durante o flop é de 30 fichas, e a partir do turn será de 60 fichas.

JOGANDO NO-LIMIT:

O que diferencia o No-Limit (NL) do Limit é que as apostas feitas após os blinds podem ser de qualquer valor até o valor total que um jogador tem na mesa.

JOGANDO POT LIMIT:

No Pot Limit Holdem a aposta é limitada pelo total de fichas apostadas na mesa (pote). O Raise máximo é o valor total do pote.